L’une des pièces maîtresse du repas de communion de votre enfant, c’est le gâteau de communion. Le dessert est le clou de la réception puisque c’est lui qui la clôt. Il faut donc lui prêter une attention toute particulière. Voici, des plus classiques aux plus originales, 15 idées de gâteaux et de pièces montées pour épater vos invités. Elles sont également valables pour les baptêmes, mariages et autres événements…
1. Un croquembouche
Le croquembouche est le dessert classique à la française et le plus courant dans les réceptions. Vous pouvez opter pour si votre célébration est placée sous le signe de la tradition.
2. Un gâteau de communion en pâte à sucre
Plus moderne que le croquembouche, le gâteau à étages décoré à la pâte à sucre ou à la pâte d’amande est très tendance depuis quelques années. Vous devrez faire appel à un Cake Designer pour le réaliser, ou à un pâtissier maîtrisant cette technique. Vous trouverez ici de jolies idées de Design de gâteau de communion.
3. Une pyramide de choux
C’est une variante plus légère du croquembouche, moins traditionnelle et plus charmante à notre goût.
4. Une pyramide d’éclairs
Très originale, ici, on remplace les choux par des mini-éclairs, ce qui donne une pyramide très stylée.
5. Une pyramide de macarons
Pour une pièce montée élégante, les macarons ont la cote.
6. Un Naked Cake
Le Naked Cake, ou gâteau nu, c’est-à-dire sans enrobage à la pâte à sucre ou à la crème, est hyper tendance. On aime son côté sobre et nature ! Idéal pour une fête champêtre…
7. Une pyramide de cupcakes
Les cupcakes sont toujours appréciés pour leur petite taille et leur jolie décoration.
8. Une tour de beignets – donuts
Si vous aimez les douceurs américaines, pourquoi pas une pièce montée de donuts ?
9. Un gâteau de crêpes
Voilà une idée de pièce montée légère et peu calorique : le gâteau de crêpes. En plus, vous pouvez le faire très simplement. Il suffit juste d’un peu de temps.
Ou un gâteau de pancakes
Une variante, avec des crêpes plus épaisses…
10. Une tour de tartes
Rien ne vaut de bonnes tartes maison pour une réception rustique ou vintage !
11. Une pyramide de madeleines
Un peu plus compliqué à monter mais si original…
12. Un gâteau Oreo
Les enfants raffoleront de cette pyramide de biscuits Oreo. Même pas besoin de cuisiner !
13. Une pyramide de meringues
On aime le côté virginal et épuré de cette pyramide, très chic pour une communion.
14. Une pyramide de cake pops
Les cake pops ou gâteaux sucettes sont très branchés.
15. Une pièce montée de fromages
Vous pouvez présenter vos fromages sous forme de grosses meules entassées, et les associer à des petits gâteaux.
Comme vous le voyez, les possibilités de desserts sont nombreuses. A vous de choisir en fonction de vos goûts ! Souvenez-vous juste d’une chose : un gâteau fait plus sensation sur un buffet quand il est haut et vertical, donc évitez un gâteau de communion plat et horizontal. Privilégiez un gâteau étagé. Si vous ne pouvez faire autrement qu’un gâteau plat, associez-le avec une pièce montée, comme une tour de fromages, par exemple.
Je suis Lova. Avec cinq blogs de déco de fête à mon actif depuis plus de 7 ans, on peut dire que je suis devenue une spécialiste de l’organisation d’événements. :-)
J’espère que ce blog vous aidera à organiser le joli jour de votre enfant !
