Le buffet champêtre est une option de repas populaire pour les fêtes de communion. Si vous choisissez d’organiser ce type de buffet dînatoire, il est important de proposer des plats simples, rustiques et conviviaux qui rappellent les saveurs et l’esprit de la campagne. Voici quelques idées de plats, d’entrées et de desserts pour un buffet champêtre réussi.
Buffet champêtre : idées d’entrées
Pour commencer, proposez des entrées légères et rafraîchissantes comme :
- des verrines,
- des salades (tomates-mozzarella avec un filet d’huile d’olive, salade piémontaise, coleslaw, taboulé…),
- des mini-quiches aux légumes ou aux champignons,
- des assortiments de charcuterie et de terrines,
- des canapés et bouchées cocktail,
- Si la communion se déroule aux beaux jours, vous pouvez servir un gaspacho de concombre et de menthe qui fera une entrée originale et agréable en période de chaleur.
Buffet campagnard : les plats
Pour le plat de résistance, misez sur des options simples et savoureuses comme :
- des brochettes de poulet,
- une terrine de légumes grillés,
- des tartes aux légumes ou aux herbes fraîches,
- du saumon fumé avec une sauce à la crème fraîche et à l’aneth.
- du gratin dauphinois.
Il est possible de proposer le buffet froid ou chaud, à votre convenance.
Pensez également à présenter des plateaux de fromages variés sur votre buffet, ainsi que du pain rustique.
Buffet de communion : les desserts
Terminez votre repas champêtre sur une note sucrée avec une table de desserts gourmande. Voici le type de douceurs et de gâteaux à disposer sur votre buffet :
- des tartes aux fruits,
- des verrines sucrées,
- un moelleux au chocolat,
- des cupcakes,
- des sablés décorés,
- un assortiment de petits fours et de mini-pâtisseries (ex : éclairs, macarons, choux…),
- une salade de fruits ou des brochettes de fruits frais,
- sans oublier évidemment le gâteau de communion (gâteau 3D, croquembouche ou pièce montée)
Un autre élément tendance que vous pourriez inclure est un candy bar ou bar à bonbons. Ce buffet gourmand régressif plaira aux petits comme aux grands !
Les boissons d’un buffet champêtre
Pour accompagner votre repas de communion champêtre, proposez des boissons fraîches et estivales comme du vin blanc ou rosé, de la citronnade maison, de l’eau aromatisée de fruits et des cocktails à base de fruits frais. Vous pouvez même prévoir un joli bar à boissons thématique.
Pour conclure, n’oubliez pas de décorer votre buffet champêtre avec des bouquets de fleurs, des guirlandes de fanions et des nappes en lin ou en coton pour une ambiance champêtre réussie. Bons préparatifs !
Je suis Lova. Avec cinq blogs de déco de fête à mon actif depuis plus de 7 ans, on peut dire que je suis devenue une spécialiste de l’organisation d’événements. :-)
J’espère que ce blog vous aidera à organiser le joli jour de votre enfant !
